ペルー家庭料理『Huancayo(ワンカヨ)』 豊中市

2019.04.09 Tuesday 21:34
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    宝塚からの宅急便

     

     

    ペルー家庭料理『Huancayo(ワンカヨ)』 豊中市

     

     

    友人に誘われ大阪府豊中にあるペルー家庭料理『Huancayo(ワンカヨ)』を訪ねた。これまでペルー料理を口にした経験がないので興味津々。『ワンカヨ』は、阪急電車宝塚線の岡町駅で下車、市役所通りと名づけられた岡町商店街のアーケードを750m(徒歩で約4分)進むと、右側にループトーワビルがあり、そこの3階にある。

     

    私たちは日替わりランチメニューを注文した。ひとり850円で健康的な食材が盛り沢山、加えてスタッフの笑顔が美味しさを際立たせる。とりわけ、インカコーラはお勧めだ。日本人が考案したドリンクだそうだ。

     

    オーナーのGladis Gargate Sakamoto(グラディス ガルガッテ サカモト)さんが3年前に開店したという。グラディスさんは日系3世、お爺さんが1918年に移民としてペルーに渡った。

     

    仕事もなく厳しい環境を強いられたが、工場の大変な仕事に耐え、ついには経営者になった。一方、グラディスさんは21年前に来日して大手食品メーカーで働き、お爺さんと同様、経営者としての道を歩むようになった。

     
    グラディスさんは「日本の子供から高齢者まで、また男女を問わず、多くの人にペルー
    家庭料理を味わって欲しい」と言う。
    
    食文化を通して両国の交流を盛んにしようと思っているのだろう。
    

     

    彼女は猫が大好き、猫好きの顧客は料理だけでなく猫談義もできそうだ。 店の一角には手作り民芸バックやアクセサリーなどを販売している。 ペルーの雰囲気を味わえるレストランである。

     

    
    『Huancayo(ワンカヨ)』の営業時間
    
    
    火曜日〜木曜日 20時まで
    
    金曜日〜土曜日 22時まで
    
    日曜日 17時まで
    
    月曜日 定休日
    
    ランチタイム 11時〜15時
    
    住所:〒561-0881 大阪府豊中市中桜塚2丁目25-12 ループトーワビル3F
    
    Tel :06-4867-4842
    

     

     
    

    最近、ペルー料理は、世界的に注目を集めている。

    スペイン・ビルバオで開催された2018年度『世界のベストレストラン50』では、ベスト10に2店もが選ばれたほどである。(参考資料 / MAGAZINE ヒトサラ) 

     

    1位【Osteria Francescana】モデナ イタリア
    2位【El Celler De Can Roca】ギロナ スペイン
    3位【Mirazur】マントン フランス
    4位【Eleven Madison Park】ニューヨーク 米国
    5位【Gaggan】バンコク タイ
    6位【Central】リマ ペルー
    7位【Maido】リマ ペルー
    8位【Arpège】パリ フランス
    9位【Mugaritz】サン・セバスチャン スペイン
    10位【Asador Etxebarri】アクスペ スペイン

     

    南米の国、ペルーはアマゾン川流域の熱帯雨林やアンデス山脈の高地に発達した古代インカの都市マチュピチュがあることで知られる。『ワンカヨ』はペルー中部、標高3350mのアンデス山脈東部に位置し、人口は30万5039人。日曜日には市場が開かれ食料品や手芸品を売る光景が見られる。

     

    『Huancayo(ワンカヨ)』Facebook Pege は下記をクリック 

    https://ja-jp.facebook.com/Restaurante-Huancayo-231178443891082/

     

     

    文:奥村森

     

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